Propuestas de show cooking . Durante febrero y marzo solo disponibles entre semana.
Show Cooking Arroz y carnes
A partir de 4 personas.
Platos cocinados al fuego de leña, a la vista del cliente.
Al llegar empezamos cocinando los postres para que les de tiempo a enfriarse, y enseguida seguimos con el aperitivo que consistirá en :
De pie alrededor del fuego.
Raciones a la llauna cocinados a la llama con una copa de vino en la mano.
- Mejillones.
- Navajas.
- Verduras
- Pan tostado.
Seguimos con la elaboración del Plato principal, con vuestra ayuda si alguien quiere participar, seguido de una diversidad de carnes cocinadas de diferentes maneras.
Cocinaremos alrededor del fuego ,
- Arroz de campo cocinado con costilla, conejo, caracoles y las verduras de temporada con arroz del Delta del Ebre.
- Carne cocinada a fuego lento y baja temperatura y asadas a la leña
Postres:
- De postres , el que habrá elaborado Roger al inicio .
Precio: Precio fijo de 150€ y 40€ por persona. Iva incluido.
A partir de 4 personas 60€ por persona
(Vino, Café y refrescos a parte)
Avisar antes de las 10h del mismo día, si hay alguna modificación en el número de personas. Si no se cobrará el menú completo
Alérgicos , intolerantes o vegetarianos avisar con antelación.
Selecciona los vinos de nuestra carta
Dinar/Sopar Show Cooking Chuletón
Mínimo 6 personas.Entre febrero y marzo exclusivamente entre semana
Se cocina en el exterior a la vista del cliente.
Entrantes:
Tipo de servicio: degustación de pie entorno a la cocina al fuego.
Raciones a la llauna cocinados a la llama:
- Mejillones.
- Navajas.
- Almejas.
- Cigalas.
- Pan tostado
Plato principal:
Tipo de servicio: sentados en el restaurante.
- Pieza de Chuletón de ternera o vaca dependiendo de la maduración de la carne.
- Verduras braseadas.
Postres:
- Surtido de quesos y trufas de chocolate.
Precio total: Preguntar
(Vino, refrescos y cafés aparte)
Avisar antes de las 10h del mismo día, si hay alguna modificación en el número de personas. Si no se cobrará el menú completo
Alérgicos , intolerantes o vegetarianos avisar con antelación.
Show Cooking Event
Mínimo 20 personas.
Entrantes cocinados en la brasa exterior , a la vista del cliente
Entrantes:
Tipo de servicio: degustación de pie entorno a la cocina al fuego.
Raciones a la llauna cocinados a la llama:
- Mejillones.
- Navajas.
- Almejas.
- Cigalas.
- Pan tostado
Plato principal:
Tipo de servicio: sentados en el restaurante.
- Raciones al corte (la carne se corta delante del cliente).
- Corte de carne de Vaca asada con su salsa.
- Espalda o pierna de cordero asada con su salsa.
- Costilla de cerdo con mermelada de tomate con un toque picante.
- Verduras braseadas
Postres:
- Postre del dia.
Precio total:
Preguntar .
(Vino, refrescos y cafés aparte)
Avisar antes de las 10h del mismo día, si hay alguna modificación en el número de personas. Si no se cobrará el menú completo
Alérgicos , intolerantes o vegetarianos avisar con antelación.
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Comida/Cena Cooking Class
Cocinamos al exterior al fuego de leña.
Aprende a cocinar un arroz de campo de la mano Roger Felip, cocinero y propietario de Mas Trucafort.
Aprenderemos a cocinar un arroz al estilo tradicional con fuego de leña y sarmientos.
Mientras preparamos el arroz haremos un aperitivo a base de platos cocinados al fuego.
Después de conocer una nueva receta con arroz nos sentaremos a comer.
Y a continuación seguirán los postres caseros.
Precio : Preguntar
El precio incluye:
- Aperitivo y entrantes (cocinados al fuego de leña y comidos entorno al fuego).
- Arroz de campo.
- Postres caseros.
- Agua y pan.
El precio no incluye:
- Vino , Refrescos y cafés.
Avisar antes de las 10h del mismo día, si hay alguna modificación en el número de personas. Si no se cobrará el menú completo
Alérgicos , intolerantes o vegetarianos avisar con antelación.
VINOS BLANCOS
TERRA ALTA
LICOS Clos Pachem ( Gratallops)
Garnacha blanca 14.00€
D.O.MONTSANT
SOLA FRED Celler Masroig ( Masroig)
Macabeo y Garnacha 9.20€
D.O.Q PRIORAT
LES BRUGUERES ´ La Conreria d’Scala Dei ( Scala Dei)
Garnacha blanca 18.50€
LO COSTER ‘ Celler Sangenis i Vaqué( Porrera)
Garnacha blanca y macabeo 18,90€
CLOS BARTOLOMÉ BLANCO Priorat Centenari (Bellmunt del Priorat)
Garnacha blanca 20,45€
ARETHEAL Marc Aguiló ( Gratallops)
Garnacha Blanca 22,70€
VINOS ROSADOS
D.O.MONTSANT
SOLA FRED Celler Masroig ( Masroig)
Garnacha y syrah 9.20€
STA ROSA Celler Dosterras ( Marçà)
Garnacha 22.00€
D.O.Q PRIORAT
PLA DELS ANGELS Cellers de Scala Dei ( Scala Dei)
Garnacha negra 26.50€
MAGNUM
LES BRUGUERES BLANC´ La Conreria d’Scala Dei ( Scala Dei)
Garnacha blanca 36.60€
ROSA LA GUAPA Celler Mas de la Caçadora ( Guiamets)
Cariñena, garnacha y Merlot 27.50€
CLOS BARTOLOMÉ ’ Priorat Centenari (Bellmunt del Priorat)
Garnacha , cariñena y cabernet sauvignon 32.00€
SYCAR Celler Masroig ( Masroig)
Cariñena y syrah 32.78€
MAS DE LES VALLS Celler Devinssi ( Gratallops)
Garnacha, cariñena y cabernet sauvignon 32.78€
SORT VINYES VELLES ’ Celler Masroig ( Masroig)
Cabernet sauvignon, cariñena y garnatxa negra 40.30€
CAVA
CAVA MAS TRUCAFORT Brut nature ( PINORD) 11.00€
MARRUGAT GRAN RESERVA Brut Nature 21.00€
VINOS TINTO
D.O.MONTSANT
SORTS JOVE Celler Masroig ( Masroig)
Garnacha, syrah , cariñena 10.50€
VI NOVELL Celler Masroig ( Masroig)
Cariñena y garnacha negra 12.00€
VERMELL Celler Dosterras ( Marçà)
Garnacha, cariñena, cabernet y syrah 15.00€
SYCAR Celler Masroig ( Masroig)
Cariñena y syrah 15.71€
CASTELL DE FALSET’ Coop. Falset Marçà ( Falset)
Cabernet, cariñena y garnacha 16.00€
SORT VINYES VELLES ’ Celler Masroig ( Masroig)
Cabernet sauvignon, cariñena y garnacha negra 20.50€
ETIM SYRAH ’ Coop. Falset-Marçà ( Falset)
100% Syrah 22.90
FINCA AIGUASALS Celler Dosterras ( Marçà)
100% Cariñena 30.00€
CABRIDA ‘ Celler de Capçanes ( Capçanes)
100% Garnacha 38.50€
NAIXEMENT Celler Dosterras ( Marçà)
Garnacha y Cariñena 75.00€
D.O.Q PRIORAT
SCALA DEI GARNATXA Cellers de Scala Dei (Scala Dei)
Garnacha 15.00€
SOLÀ CLÀSSIC ’ Celler Solà Classic ( Bellmunt del Priorat )
Garnacha y cariñena 15.20€
CLOS GEBRAT Vinícola del Priorat ( Gratallops)
Garnacha, cariñena, Cabernet Sauvignon 16.90€
CLOS BARTOLOMÉ ’ Priorat Centenari (Bellmunt del Priorat)
Garnacha , cariñena y cabernet sauvignon 18.50€
PETIT MAS SINEN ’ Celler Burgos Porta ( Poboleda)
Garnacha , cariñena, syrah , cabernet y merlot 19.00€
CLOS PACHEM
Garnacha negra 19.00€
INICI ‘ Merum Priorat ( Porrera)
Garnacha, cariñena, syrah y cabernet 20,00€
ARETHEAL Marc Aguiló ( Gratallops)
Garnacha y cariñena 20.00€
EMBRUIX ‘ Vall Llach ( Porrera)
Garnacha, cariñena, Syrah, Merlot y Cabernet 20,00€
LLAGRIMES DEL PRIORAT ‘ Crivelle i Valls ( Poboleda)
Garnacha, cariñena ,Syrah y Cabernet Sauvignon 20.50€
MERIT Perinet Winery ( Poboleda)
Merlot y Syrah con toques de garnacha y cariñena 22.00€
+7 ’ Bodegas Pinord ( Bellmunt del Priorat )
Cabernet sauvignon , garnacha y syrah 23.00€
ELS IGOLS ’ Celler Ametller Civill ( La Morera del Montsant)
Garnacha , cabernet sauvignon y merlot 24.00€
LA FREDAT ’ Casa Gran del Siurana (Bellmunt del Priorat)
Garnacha 100% 26.45€
PRIMITIU DE BELLMUNT Celler Rosa Mª Bartolomé ( Bellmunt)
Garnacha y Cariñena 27.00€
MAS SINEN COSTER Celler Burgos Porta ( Poboleda)
Cariñena i garnacha 35.00€
CIMS DE PORRERA ’ Cims de Porrera ( Porrera)
Cariñena 40.00€
VOLTONS La Conreria d’Scala Dei
Cariñena y garnacha 50.00€
HERETGE ´ Cellers de Scala Dei ( Scala Dei)
100% Cariñena 55.00€
PERPETUAL ‘ Familia Torres ( El Molar)
100% Cariñena 61.00€
MASDEU DE SCALA DEI Cellers de Scala Dei ( Scala Dei)
100% Garnacha 75.00€
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